Deti-burg.ru

 

Для приготовления котлет паровых для детей нам потребуется:

100 г. говядины (филе), 15 мл. молока, яйцо, соль.

Мякоть говядины без жира и пленок пропустите 2 раза через мясорубку, посолите, влейте молоко, хорошо перемешайте. В фарш добавьте яичный белок, взбитый в крепкую пену. Всю смесь вторично перемешайте. Разделанные котлеты, не обваливая в сухарях, положите в маленькую кастрюльку, смазанную маслом, добавьте немного бульона или воды и плотно закройте крышкой. Кастрюльку поставьте в большую кастрюлю кипятком и кипятите до готовности котлет.

К котлетам паровым приготовьте картофельное пюре, манную, рисовую, пшеничную и другие каши или пюре из овощей.

Из этого же фарша можно приготовить фрикадельки для супа.

Из приготовленного фарша сформируйте фрикадельки величиной с крупную вишню, отпустите их в кипящий суп и варите при слабом кипении 8-10 минут.

С уважением, Светлана!

Не знаете чем заниматься с малышом? Загляните на наш канал youtube! Там Вы найдете массу идей для творчества!

Понравилась статья? Благодарить не надо, лучше расскажи друзьям!

Хотите получать новые статьи на почту?

Подпишитесь! В подарок за подписку Вы получите бесплатную книгу!

 

Другие записи из категории "Блюда для детей":

• Мясо молотое
• Кисель из клюквы
• Чизкейк с творогом и черникой
• Суфле из курицы для детей
• Каши для детей до года
• Ленивые голубцы в мультиварке
• Супы-пюре для детей после года
• Блюда из мяса и рыбы для детей после года
• Вкусная шарлотка
• Ленивые голубцы с рисом