Селедка под шубой – классический рецепт




 

Селедка под шубойСеледка под шубой по классическому рецепту всегда состоит из филе селедки, вареных овощей, заправленных майонезом. Именно из-за майонеза селедка под шубой в классическом исполнении получается очень вкусной, но в то же время и очень калорийной.

Помимо классического приготовления салата существует масса вариаций на тему селедка под шубой и каждая хозяйка, как правило, имеет свой рецепт, который может включать вареные яйца, зелень, сыр, свежие яблоки и т.д. Также существует масса вариантов украшения салата, но мы остановимся на классическом.


Тем более, скоро Новый Год, а как известно редко какой новогодний стол обходиться без этого салата.

Для приготовления селедки под шубой нам понадобиться:

сельдь крупная жирная (обязательно целые рыбы, а не порезанные кусочками в масле!) – 2 шт.;

картофель – 3-4 шт.;

свекла – 2 шт.;

морковь – 2 шт.;

лук репчатый (лучше салатный) – 1 шт.;

майонез.

Рецепт приготовления:

1. Моем и отвариваем в кожуре морковь, свеклу и картошку

2. Рыбу отбейте плоской стороной ножа, тогда кости будут легче отходить. Разделываем рыбу на филе, снимаем шкуру и удаляем косточки, режем на мелкие кубики

3. Берем плоскую тарелку, обязательно большую и плоскую. Дно тарелки смачиваем водой

4. Выкладываем ровным слоем селедку

5. Лук чистим и мелко крошим, ошпариваем крутым кипятком, отжимаем и раскладываем поверх рыбы

6. Хорошо смазываем майонезом

7. Все овощи чистим и натираем на крупной терке

8. На лук выкладываем картофель, смазываем майонезом

9. Морковь, майонез

10. Последний слой из свеклы обильно покрываем майонезом.

Украшаем салат по желанию, например вот так:

 Селедка под шубой классический рецепт

Для пропитки помещаем селедку под шубой в холодильник на несколько часов, сверху прикрыв его пищевой пленкой или крышкой.

Приятного аппетита!

Другие Новогодние салаты можно посмотреть здесь.

С уважением, Светлана!



style="display:inline-block;width:320px;height:100px"
data-ad-client="ca-pub-5408867481523309"
data-ad-slot="4039487537">

Понравилась статья? Поделитесь ей с друзьями!



Хотите получать новые статьи себе на почту? Тогда подпишитесь на обновления сайта!

В подарок Вы получите мою книгу «Первые поделки малыша» БЕСПЛАТНО!

Из книги Вы узнаете, как проводить творческие и развивающие занятия с детьми в возрасте от 1,5 до 5 лет.

Первые поделки малыша


 

Другие записи из категории "Салаты":

     
 

2 ответов

  1. Александра
    Хоть и давно знакомый рецепт - все равно очень вкусный и любим в нашей семье
    Оставить комментарий 5 Декабрь 2012 at 0:56
  2. Наталья Кочеткова
    Как оригинально украшен салат.
    Оставить комментарий 3 Декабрь 2012 at 13:15

Оставить комментарий

  • Все права защищены. Растем и развиваемся вместе с мамой © 2011-2015. Копирование материалов без письменного согласования с автором сайта и активной ссылки на сайт запрещено. Автор: Иванова С.В.,
    тел.: +79028717315,
    e-mail: detiburg@deti-burg.ru,
    WMID: 402165454834. Политика Конфиденциальности. Правила и условия
  • Мы в соц.сетях

  • Яндекс.Метрика