Простые и оригинальные салаты на Новый год




 

Новогодние салатыТяжело представить себе новогодний праздничный стол без разнообразных салатов. Вот только фантазия хозяек зачастую ограничивается традиционными «Мимозой», «Оливье» и «Селедкой под шубой». Почему бы не приготовить более оригинальные салаты на Новый Год?

Предлагаю Вам простые салаты на Новый Год:

Новогоднее лукошко

Если вы точно знаете, сколько гостей к вам придет, можно приготовить порционные новогодние салаты — к примеру, салат «Новогоднее лукошко». Для его приготовления нам потребуется (на 6 порций салата):
200 г куриного филе
100 г чернослива
100 г майонеза
3 яблока
2 огурца
пекинская капуста
соль, перец — по вкусу

Пекинскую капусту обмываем, отжимаем и мелко режем. Куриное филе отвариваем, даем остыть и режем так же мелко, как и капусту. Чернослив промываем, удаляем косточки (если они имеются) и нарезаем. Огурцы моем, очищаем от кожуры и тоже режем. Смешиваем все нарезанные ингредиенты в миске, солим, перчим, заправляем майонезом. Яблоки моем, разрезаем на половинки, удаляем сердцевину и наполняем салатом.

Новогодний сюрприз

Творчество круглый год - Весенняя мастерская

Порционные новогодние салаты можно выкладывать не только в яблоки, а, к примеру, и в авокадо. Чтобы приготовить салат «Новогодний сюрприз» из авокадо, нам будут нужны (на 2 порции салата):
200 г куриного филе
50 г оливкового масла
4 яйца
2 огурца
1 авокадо
половина лимона
соль, перец — по вкусу

Отвариваем куриное филе и мелко нарезаем. Яйца тоже отвариваем, охлаждаем, чистим и мелко режем. Огурцы моем и нарезаем мелкими кубиками. Перемешиваем все ингредиенты и заправляем оливковым маслом и свежевыжатым лимонным соком. Авокадо надрезаем «по экватору», осторожно разделяем его на две половинки, вращая их в противоположных направлениях, и удаляем косточку. Чтобы у вас получилось это сделать, авокадо не должно быть ни слишком мягким, ни слишком твердым, а также не иметь темных пятен на кожуре. Выскребаем мякоть при помощи чайной ложки. Выкладываем салат в кожуру, украшаем сверху мякотью авокадо.

Новогодние куранты

В виде часов, отсчитывающих последние минуты до наступления нового года, можно оформлять не только новогодние торты, но и новогодние салаты. Вот лишь один из возможных рецептов такого салата. Нам понадобятся такие продукты:
450 г майонеза
250 г твердого сыра
14 шт. чернослива (по желанию)
5 зубчиков чеснока
4 яйца
3 моркови
3 свеклы
3 ст.л. грецких орехов
3 ст.л. изюма
клюква для украшения

Сначала готовим заправку. Чеснок пропускаем через чеснокодавку и смешиваем с майонезом. Морковь моем, чистим и прямо в сыром виде натираем на мелкой терке. Изюм промываем, заливаем кипятком на 10 минут и сливаем воду. Для большей пикантности можно вместо кипятка замочить изюм в коньяке, но тогда нужно будет настаивать его дольше. Смешиваем изюм с морковью, выкладываем на круглое блюдо ровным слоем и смазываем заправкой.

Твердый сыр натираем на средней терке, выкладываем вторым слоем и снова смазываем заправкой. Свеклу отвариваем и натираем на крупной терке. Чернослив заливаем кипятком, настаиваем 20 минут, сливаем воду и мелко режем. Орехи мелко рубим. Смешиваем свеклу, чернослив и орехи, выкладываем третий слой нашего салата и смазываем заправкой.

Яйца отвариваем вкрутую, охлаждаем и чистим. Белки двух яиц откладываем для украшения, остальное натираем на средней терке, выкладываем последний слой и смазываем оставшейся заправкой. Отложенные белки натираем на средней терке, посыпаем ими салат сверху и с боков. Из клюквы выкладываем часы — римские цифры XII, III, VI и IX, часовую и минутные стрелки.

И напоследок вполне традиционный салат Нежность. 

Ингредиенты:

Крабовые палочки- 400гр
Кукуруза — 1 банка
Яйца — 3шт
Огурцы свежие — 2шт (небольших)
Яблоки кислые — 2-3шт
Майонез

Яйца варим вкрутую. Мелко нарезаем огурец, яйцо, яблоки. Все ингредиенты смешиваем. Яблоко предварительно очищаем от кожуры и семечек.
Заправим все это майонезом. Солить не нужно!

Вот такие простые салаты на Новый год можно приготовить. В то же время это оригинальные салаты на Новый Год! Приятного аппетита!

С уважением, Светлана!



style="display:inline-block;width:320px;height:100px"
data-ad-client="ca-pub-5408867481523309"
data-ad-slot="4039487537">

Понравилась статья? Поделитесь ей с друзьями!



Хотите получать новые статьи себе на почту? Тогда подпишитесь на обновления сайта!

В подарок Вы получите мою книгу «Первые поделки малыша» БЕСПЛАТНО!

Из книги Вы узнаете, как проводить творческие и развивающие занятия с детьми в возрасте от 1,5 до 5 лет.

Первые поделки малыша


 

Другие записи из категории "Салаты":

     
 

12 ответов

  1. Aliiynka
    Заправлять новогодние салаты из свежих овощей и зеленых салатных листьев нужно непосредственно перед подачей. А вот салаты из вареных овощей лучше заправлять за несколько часов до подачи чтобы заправка успела впитаться.
    Оставить комментарий 27 Декабрь 2015 at 2:59
  2. Светлана
    Здравствуйте,Светлана давно хотела найти какие-нибудь оригинальные и вкусные салаты. А у вас их такое множество!!! Спасибо за подборку. Предлагаю дружбу сайтами. У меня, правда немного другая направленность - рукоделие. И детки у меня уже подросли. Младшему 4 года. Вы интересный и приятный человек, и ,как мне кажется, мы единомышленники хотелось бы с вами познакомиться поближе.
    Оставить комментарий 29 Январь 2012 at 17:43
  3. Ирена
    Спасибо за рецепты. Авокадо как раз будет к месту. Я давно хотела его попробовать использовать на празничном столе
    Оставить комментарий 22 Январь 2012 at 18:38
  4. Надежда
    Сразу несколько вкусненьких салатиков. Спасибо
    Оставить комментарий 18 Январь 2012 at 16:14
  5. Дмитрий Антонюк
    Что такое счастье, я не знаю, Но, встречая новые года, Понимаю и не понимаю: Как его хранить, чтоб навсегда? Только знаю: вовсе не на блюде С золотой каймой лежит оно. Может счастье то, что с нами будет, А не то, что кануло давно. С Новым годом!!!
    Оставить комментарий 1 Январь 2012 at 7:19
  6. admin
    Всем большое спасибо! С Новым годом!
    Оставить комментарий 31 Декабрь 2011 at 10:59
  7. Александр
    Новогодние салаты - это отличная статья, как раз Новый Год скоро и я собираюсь что-то вкусное приготовить. спасибо за статью.
    Оставить комментарий 28 Декабрь 2011 at 11:18
  8. Виктория
    Отлично. Спасибо за рецепты.
    Оставить комментарий 25 Декабрь 2011 at 16:27
  9. Ирина
    Хорошие салатики, лукошко точно сделаю, мне понравились ингредиенты. Спасибо.
    Оставить комментарий 25 Декабрь 2011 at 15:38
  10. Наталья
    столько вкусняшек! Люблю удивлять родных новыми салатиками, обязательно попробую приготовить! Спасибо за рецепты)
    Оставить комментарий 25 Декабрь 2011 at 14:20
  11. admin
    Очень рада, что Вам понравилось!
    Оставить комментарий 25 Декабрь 2011 at 13:46
  12. Лидия
    ой, сколько салатиков, а названия какие интересные, спасибо большое, мне понравилось, обязательно воспользуюсь вашими рецептами и приготовлю что-нибудь к столу)
    Оставить комментарий 25 Декабрь 2011 at 8:12

Оставить комментарий

  • Все права защищены. Растем и развиваемся вместе с мамой © 2011-2015. Копирование материалов без письменного согласования с автором сайта и активной ссылки на сайт запрещено. Автор: Иванова С.В.,
    тел.: +79028717315,
    e-mail: [email protected],
    WMID: 402165454834. Политика Конфиденциальности. Правила и условия
  • Мы в соц.сетях

  • Яндекс.Метрика