Творожный рулет со сливками

 

Творожный рулет со сливкамиТворожный рулет со сливками, что может быть вкуснее? Пожалуй, ничего! Нежное воздушное тесто творожного рулета просто тает во рту! Мои родные и друзья от рулетика просто в восторге, постоянно просят приготовить его еще! Также этот рецепт просто находка для мам, у которых дети не едят творог. В творожном рулете он не чувствуется.

Для приготовления творожного рулета потребуется:


На тесто:

творог — 200 грамм,

яйца — 3 шт.,

сахара — 0,5 стакана,

разрыхлитель — 1 чайная ложка,

крахмал — 4 ст. ложки,

мука — 2 ст. ложки,

ванилин.

Для начинки:

густые сливки 35% — 300 гр.,

2 ст.л. сахара,

сок лимона по вкусу,

желатина — 1-2 ч.л.

Рецепт приготовления:

Заливаем желатин холодной кипяченой водой из расчета 3 столовые ложки воды на 1 чайную ложку желатина, и оставляем его набухнуть.  Творог выкладываем в миску, добавляем яичные желтки, крахмал, муку, разрыхлитель и ванилин. Все перемешиваем. Белки взбиваем с сахаром в пену и постепенно добавляем их в творожную массу.

Противень выстилаем пергаментом и выкладываем в него тесто слоем в 1 см. Выпекаем в духовке при температуре 180 градусов до готовности. Готовый корж вместе с пергаментом сворачиваем в рулет и остужаем.

Набухший желатин нагреваем на водяной бане, далее остужаем. Взбиваем сливки с сахаром, добавляем немного лимонного сока и желатин. Остывший корж разворачиваем, удаляем бумагу и смазываем его начинкой по всей поверхности. Ставим в холодильник, чтобы застыла начинка. Остывшую заготовку сворачиваем в рулет. Сверху творожный рулет украшаем тонким слоем начинки и посыпаем орехами.

Приятного чаепития! Жду Вас в гости на своем блоге deti-burg.ru!

P.s. Рекомендую приготовить "творожный пирог «Крошка» или замечательный блинчики для сладкоежек!

Понравилась статья? Поделитесь ей с друзьями!

Хотите получать новые статьи себе на почту? Тогда подпишитесь на обновления сайта!

В подарок Вы получите мою книгу «Первые поделки вашего малыша» БЕСПЛАТНО!

Из книги Вы узнаете, как проводить творческие и развивающие занятия с детьми в возрасте от 1,5 до 3 лет.

Первые поделки Вашего малыша

Ваше имя:
Ваш E-Mail:

Другие записи из категории "Десерты":

Вы можете оставить комментарий, или ссылку на Ваш сайт.

15 комментариев к записи “Творожный рулет со сливками”

  1. Обожаю рулеты и с детства не люблю творог, особенно в запеченных видах. Видимо этот рецепт для меня :) Спасибо!

  2. Людмила пишет:

    Попробую приготовить творожный рулет со сливками. Понравился рецепт. (твит)

  3. александр пишет:

    Очень хороший рецепт, спасибо за описание. Люблю такие пироги :)

  4. Светлана пишет:

    Это должно быть очень вкусно

  5. Galya пишет:

    Как вкусно!!!! Так и представила себе как я его ем... =)

  6. Светлана пишет:

    Нежнейший творожный рулет со сливками — очень вкусно! Благодарю за рецепт!

  7. svet1aya пишет:

    Сворачиваем, разворачиваем,... немного запуталась, но в процессе, думаю, все станет понятнее )) Интересный рецепт, спасибо, будем пробовать, творог нам очень нужен )

  8. Лидия пишет:

    А я люблю творог во всех видах. Спасибо за еще одну идею его приготовления.

  9. Александр пишет:

    Отличный рулетик. Я лишь только против всяких разрыхлителей. Наверное лучше заменить его гашенной содой.

  10. Дина пишет:

    Да, творог полезен, безусловно. Только вот моя старшая дочь в обычном виде его не ест. Вот и думаю, что бы этакое придумать. Ваш рецепт обязательно испробуем. Кроме того, на моем сайте вы можете ознакомиться с замечательным и простым в приготовлении рецептом пирожного без выпекания, к тому же с использованием творога. Моей дочери понравилось. Пробуйте на здоровье! mnogo-detno.ru

  11. Наталья пишет:

    ммм, вкуснятинка, приготовлю обязательно

Оставить комментарий к записи Svetlana

Наверх
-->