Творожный рулет со сливками




 

Творожный рулет со сливкамиТворожный рулет со сливками, что может быть вкуснее? Пожалуй, ничего! Нежное воздушное тесто творожного рулета просто тает во рту! Мои родные и друзья от рулетика просто в восторге, постоянно просят приготовить его еще! Также этот рецепт просто находка для мам, у которых дети не едят творог. В творожном рулете он не чувствуется.

Для приготовления творожного рулета потребуется:

Творчество круглый год

На тесто:

творог — 200 грамм,

яйца — 3 шт.,

сахара — 0,5 стакана,

разрыхлитель — 1 чайная ложка,

крахмал — 4 ст. ложки,

мука — 2 ст. ложки,

ванилин.

Для начинки:

густые сливки 35% — 300 гр.,

2 ст.л. сахара,

сок лимона по вкусу,

желатина — 1-2 ч.л.

Рецепт приготовления:

Заливаем желатин холодной кипяченой водой из расчета 3 столовые ложки воды на 1 чайную ложку желатина, и оставляем его набухнуть.  Творог выкладываем в миску, добавляем яичные желтки, крахмал, муку, разрыхлитель и ванилин. Все перемешиваем. Белки взбиваем с сахаром в пену и постепенно добавляем их в творожную массу.

Противень выстилаем пергаментом и выкладываем в него тесто слоем в 1 см. Выпекаем в духовке при температуре 180 градусов до готовности. Готовый корж вместе с пергаментом сворачиваем в рулет и остужаем.

Набухший желатин нагреваем на водяной бане, далее остужаем. Взбиваем сливки с сахаром, добавляем немного лимонного сока и желатин. Остывший корж разворачиваем, удаляем бумагу и смазываем его начинкой по всей поверхности. Ставим в холодильник, чтобы застыла начинка. Остывшую заготовку сворачиваем в рулет. Сверху творожный рулет украшаем тонким слоем начинки и посыпаем орехами.

Приятного чаепития! Жду Вас в гости на своем блоге deti-burg.ru!

P.s. Рекомендую приготовить "творожный пирог «Крошка» или замечательный блинчики для сладкоежек!



style="display:inline-block;width:320px;height:100px"
data-ad-client="ca-pub-5408867481523309"
data-ad-slot="4039487537">

Понравилась статья? Поделитесь ей с друзьями!



Хотите получать новые статьи себе на почту? Тогда подпишитесь на обновления сайта!

В подарок Вы получите мою книгу «Первые поделки малыша» БЕСПЛАТНО!

Из книги Вы узнаете, как проводить творческие и развивающие занятия с детьми в возрасте от 1,5 до 5 лет.

Первые поделки малыша


 

Другие записи из категории "Десерты":

     
 

15 ответов

  1. Наталья
    ммм, вкуснятинка, приготовлю обязательно
    Оставить комментарий 29 Июль 2012 at 22:40
  2. Дина
    Да, творог полезен, безусловно. Только вот моя старшая дочь в обычном виде его не ест. Вот и думаю, что бы этакое придумать. Ваш рецепт обязательно испробуем. Кроме того, на моем сайте вы можете ознакомиться с замечательным и простым в приготовлении рецептом пирожного без выпекания, к тому же с использованием творога. Моей дочери понравилось. Пробуйте на здоровье! http://mnogo-detno.ru/
    Оставить комментарий 28 Июль 2012 at 1:17
  3. Александр
    Отличный рулетик. Я лишь только против всяких разрыхлителей. Наверное лучше заменить его гашенной содой.
    Оставить комментарий 27 Июль 2012 at 18:33
  4. Лидия
    А я люблю творог во всех видах. Спасибо за еще одну идею его приготовления.
    Оставить комментарий 27 Июль 2012 at 13:54
  5. svet1aya
    Сворачиваем, разворачиваем,.. немного запуталась, но в процессе, думаю, все станет понятнее )) Интересный рецепт, спасибо, будем пробовать, творог нам очень нужен )
    Оставить комментарий 26 Июль 2012 at 23:47
  6. Светлана
    Нежнейший творожный рулет со сливками - очень вкусно! Благодарю за рецепт!
    Оставить комментарий 26 Июль 2012 at 16:55
  7. Galya
    Как вкусно!!!! Так и представила себе как я его ем... =)
    Оставить комментарий 26 Июль 2012 at 16:42
  8. Светлана
    Это должно быть очень вкусно
    Оставить комментарий 26 Июль 2012 at 14:10
  9. александр
    Очень хороший рецепт, спасибо за описание. Люблю такие пироги :)
    Оставить комментарий 26 Июль 2012 at 13:27
  10. Людмила
    Попробую приготовить творожный рулет со сливками. Понравился рецепт. (твит)
    Оставить комментарий 26 Июль 2012 at 12:38
  11. Герман Колосов
    Обожаю рулеты и с детства не люблю творог, особенно в запеченных видах. Видимо этот рецепт для меня :) Спасибо!
    Оставить комментарий 26 Июль 2012 at 12:30

Оставить комментарий

  • Все права защищены. Растем и развиваемся вместе с мамой © 2011-2015. Копирование материалов без письменного согласования с автором сайта и активной ссылки на сайт запрещено. Автор: Иванова С.В.,
    тел.: +79028717315,
    e-mail: detiburg@deti-burg.ru,
    WMID: 402165454834. Политика Конфиденциальности. Правила и условия
  • Мы в соц.сетях

  • Яндекс.Метрика