Чизкейк рецепт ко дню Святого Валентина




 

чизкейк без выпечкиЗдравствуйте, друзья! Чизкейк — это простой, но очень вкусный десерт, с приготовлением которого справится даже начинающая хозяйка. И сегодня я хочу Вам предложить два рецепта чизкейка опробованных лично мной. И так как у нас на носу очередной праздник День Святого Валентина, то один из чизкейков, а именно чизкейк без выпечки я сделала в силиконовой форме в виде сердца.

Чизкейк рецепт №1

Чизкейк без выпечки ко дню Святого Валентина

Ингредиенты:

200 г печенья

500 г рикотты, я взяла творог. Но смотрите, чтобы творог был не зернистый, а напоминал по консистенции творожную массу. Можно взять творожную массу, но тогда количество сахара необходимо уменьшить.

200 мл сливок

200 г сметаны

150 мл молока

200 г сахара

2 яйца


2 ст.л. муки

100 г слив. масла

25 г желатина

Приготовление:

Печенье измельчить в блендере и смешать с 50 г. сливочного масла и 1 ст.л.молока. форму для запекания застелить пищевой пленкой и выложить туда печенье. Если вы используете силиконовую форму то бумага не нужна.

Желатин замочить в холодной кипяченой воде.

Яйца растереть с сахаром и мукой. Добавить сливки и молоко.

Перелить смесь в кастрюлю и, постоянно помешивая, довести до кипения.

Выключить огонь, добавить желатин, перемешать до полного растворения желатина и остудить.

Остывшую смесь смешать с рикоттой, сметаной и взбить.

Залить смесь в форму и поставить в холодильник на ночь.

Снять с чизкейка форму.

Шоколад растопить на водяной бане с 50 г слив. масла и 2 ст.л. воды. Остудить шоколад до комнатной температуры и полить чизкейк.

Чизкейк без выпечки готов!

Чизкейк рецепт №2

Особенность этого чизкейка в том, что он готовится без творога, только на сливках. Но по вкусу он получается, как настоящий чизкейк из творога.

Чизкейк без творога

Ингредиенты:

100 г. масла,

300 г. печенья,

3 плитки белого шоколада,

3 яйца и 2 желтка,

0,5 л. 20 % сливок,

Сок одного лимона,

Разъемная или силиконовая форма.

Печенье измельчаем. Это можно сделать и на блендере. Заливаем растопленным сливочным маслом. Формируем дно и бортики в форме.

В ковшике нагреваем сливки почти до кипения, растворяем в них шоколад и снимаем с огня.

Добавляем сок лимона и быстро перемешиваем. Смесь тут же загустеет. Мешаем, чтобы не свернулось.

Смешиваем яйца с желтками и добавляем в смесь. Все хорошо промешиваем и выливаем на основу.

Выпекаем при 150 гр 45 минут. Края чизкейка должны схватиться.

Готовый торт убираем на ночь в холодильник. Перед подачей украшаем торт взбитыми сливками.

Оба чизкейка получаются очень вкусными, обязательно попробуйте и Вы точно порадуете вашу вторую половинку!  Приятного аппетита!

Рекомендую приготовить Торт «Татьяна» или чизкейк с творогом и черникой.

С уважением, Светлана!



style="display:inline-block;width:320px;height:100px"
data-ad-client="ca-pub-5408867481523309"
data-ad-slot="4039487537">

Понравилась статья? Поделитесь ей с друзьями!



Хотите получать новые статьи себе на почту? Тогда подпишитесь на обновления сайта!

В подарок Вы получите мою книгу «Первые поделки малыша» БЕСПЛАТНО!

Из книги Вы узнаете, как проводить творческие и развивающие занятия с детьми в возрасте от 1,5 до 5 лет.

Первые поделки малыша


 

Другие записи из категории "Десерты":

     
 

14 ответов

  1. Ирина
    Вот еще ни разу не готовила чизкейки, но после Ваших рецептов обязательно что-то такое приготовлю! Спасибо за рецепт!
    Оставить комментарий 4 Март 2015 at 1:33
  2. Ольга
    Вкусно очень. Надо попробовать приготовить. Спасибо.
    Оставить комментарий 24 Март 2014 at 0:21
  3. Ирина
    Обожаю чизкейки. Особенно без выпечки - супер рецепт!
    Оставить комментарий 11 Февраль 2014 at 1:45
  4. Natabul
    Мне тоже нравятся кондитерские изделия без выпечки.Рецепт чизкейка ко дню св.Валентина беру на заметку,спасибо.
    Оставить комментарий 8 Февраль 2014 at 12:50
  5. Мария
    Замечательный рецепт, обожаю выпечку с творогом, да и деткам полезно. А милый ни за что не откажется от сладкого сердца. Светлана, спасибо за идею и рецепт. С Днем Святого Валентина вас!
    Оставить комментарий 7 Февраль 2014 at 18:52
  6. Ольга Кутуева
    Отличные рецепты чи3кейков! Спасибо, Светлана! Попробую оба! Все просто, натурально, вкусно, поле3но!
    Оставить комментарий 5 Февраль 2014 at 16:39
  7. Оксана
    Наша семья чизкейки очень любит. Спасибо за интересные рецепты к празднику.
    Оставить комментарий 3 Февраль 2014 at 18:33
  8. Алексей
    Замечательные рецепты,очень удобно, когда чизкейк не нужно выпекать. Спасибо.
    Оставить комментарий 3 Февраль 2014 at 18:31
  9. Анна
    Ух ты, какая красотища! И вкуснота необыкновенная!!! Спасибо!
    Оставить комментарий 3 Февраль 2014 at 15:14
  10. Ирина Рассветная
    Отличные рецепты! я в последнее время часто стала готовить десерты без выпечки. Так, мне кажется, намного полезней. Оба рецепта мне очень понравились, осталось выбрать, что же именно приготовить в день Святого Валентина...
    Оставить комментарий 2 Февраль 2014 at 8:38

Оставить комментарий

  • Все права защищены. Растем и развиваемся вместе с мамой © 2011-2015. Копирование материалов без письменного согласования с автором сайта и активной ссылки на сайт запрещено. Автор: Иванова С.В.,
    тел.: +79028717315,
    e-mail: detiburg@deti-burg.ru,
    WMID: 402165454834. Политика Конфиденциальности. Правила и условия
  • Мы в соц.сетях

  • Яндекс.Метрика