Супы-пюре для детей после года




 

Супы-пюре для детейДобрый день, уважаемые читатели моего блога deti-burg.ru! Продолжаю делиться с Вами блюдами, которые можно приготовить ребенку старше 1 года. Ранее я писала, как приготовить молочные супы, салаты, блюда из мяса и рыбы и супы для детей после года.

А сегодня это будут супы-пюре для детей после года.

Суп-пюре из курицы

Ингредиенты:

Один цыпленок (примерно 500 г мяса) 0,5 моркови 1 луковица 1 стакан молока 2 ст. л. муки 2 ст. л. сливочного масла 0,5 л воды 0,5 стакана сметаны пучок свежей зелени соль

Творчество круглый год

Приготовление:

Из цыпленка сварите прозрачный бульон. Бульон процедите. Положите в него луковицу и половину моркови (куском). Посолите и варите, пока морковь не станет мягкой. Пока бульон варится, отделите мясо от костей, и пропустите его через мясорубку. Снимите бульон с огня. Охладите. Куринный фарш залейте 0,5 стакана бульона, добавьте молока, муку и мешайте ложкой или миксером до получения однородной массы. Полученную смесь медленно влейте в оставшийся бульон, постоянно помешивая. Суп-пюре можно подать со сметаной и посыпать зеленью.

Суп — пюре из фасоли

Ингредиенты:

50 г белой фасоли, 150 г молока, кусочек сливочного масла величиной с лесной орех, 600 г воды, соль.

Приготовление:

Фасоль перебрать, промыть, влить холодную воду (предварительно обязательно прокипяченную и остуженную! – иначе фасоль получится стекловидной), очень медленно довести до кипения и варить в закрытой посуде на очень слабом огне, пока не станет мягкой. Разваренную фасоль протереть через сито, добавить раствор соли, подогретое сырое молоко и прокипятить в течение 3 минут.

В тарелку с супом положить сливочное масло, отдельно подать гренки из пшеничного хлеба.

ПРИМЕЧАНИЕ. Если фасоль залить сырой водой (или замачивать в сырой воде), быстро доводить до кипения или варить на среднем или, что еще хуже, на сильном огне, или подлить холодное молоко, фасоль получится жесткой, стекловидной.

Суп — пюре из моркови и шпината

Ингредиенты:

2 моркови, 20 г шпината, ½ чайной ложки муки, кусочек масла величиной с небольшой лесной орех, ¼ стакана молока, ¼ желтка.

Приготовление:

Морковь помыть, почистить, натереть на крупной терке. Положить в кастрюлю и тушить в небольшом количестве воды до готовности. Добавить очищенный и мелко нарезанный шпинат, масло, муку, разведенную в части молока и продолжать тушить еще 10 минут в закрытой посуде. Готовые овощи протереть через сито, развести до желаемой густоты кипятком или овощным бульоном, посолить и прокипятить. Желток, сваренный вкрутую, растереть с оставшейся частью кипяченого молока и добавить к готовому супу.  Суп — пюре из моркови и шпината готов.

С уважением, Светлана!



style="display:inline-block;width:320px;height:100px"
data-ad-client="ca-pub-5408867481523309"
data-ad-slot="4039487537">

Понравилась статья? Поделитесь ей с друзьями!



Хотите получать новые статьи себе на почту? Тогда подпишитесь на обновления сайта!

В подарок Вы получите мою книгу «Первые поделки малыша» БЕСПЛАТНО!

Из книги Вы узнаете, как проводить творческие и развивающие занятия с детьми в возрасте от 1,5 до 5 лет.

Первые поделки малыша


 

Другие записи из категории "Блюда для детей":

     
 

14 ответов

  1. Эльвира
    Спасибо за замечательные рецепты для детей, пригодятся!
  2. Наталья
    Детей нет, но супы пюре стали часто готовить в последнее время. Любим с тыквой и с сыром.
    Оставить комментарий 21 Май 2012 at 20:10
  3. Евгения
    Ох и нужная информация. Спасибо Вам. Передаю ваш сайт своей молодежи, пусть учатся:-)
    Оставить комментарий 20 Май 2012 at 19:51
  4. Екатерина
    Моя дочурка ближе к году отказалась от супчиков, которые я ей варила и затребовала наши супы.
    Оставить комментарий 19 Май 2012 at 20:50
  5. Алексей
    У нас уже поздно ,завтра т.е сегодня выходной попробую сварить.Моей дочурке 1,5 года! Вам успехов!
    Оставить комментарий 19 Май 2012 at 20:27
  6. Galya
    Интересный суп пюре, такой не пробовала. Что-то мои не любят супы-пюре. Я своим малышам всегда варила обычные супы и потом блендером перетерла. Вот так ели.
  7. Лариса Суворова
    Обалденные рецепты - возьму на заметку! Сварю своим девчонкам! И самое главное - очень полезные!
    Оставить комментарий 18 Май 2012 at 20:13
  8. Светлана
    отличные детские рецепты супов, все полезно и диетически, прелесть!
  9. Ирина
    Такой супчик любят не только детки,но и мои недетки
    Оставить комментарий 17 Май 2012 at 21:51
  10. Сергей
    Из баночек проще и быстрее. Самому варить - полдня потратишь, а ребенок съест пару ложек.
    Оставить комментарий 17 Май 2012 at 11:19
    • admin
      Конечно из баночек быстрее, но рано или поздно ребенка нужно переводить на общий стол!
      Оставить комментарий 17 Май 2012 at 12:17
  11. Лидия
    Спасибо за статью и Ваш интересный сайт.
    Оставить комментарий 17 Май 2012 at 11:01
  12. Лиана
    Очень вкусный должно быть суп! И судя по количеству продуктов мне тоже достанется!))
    Оставить комментарий 17 Май 2012 at 11:28
  13. Елена
    Я очень люблю готовить суп-пюре. Моей семье очень нравятся такие супы. А для малышей - это вообще идеальное питание. Спасибо вам за рецепт.

Оставить комментарий

  • Все права защищены. Растем и развиваемся вместе с мамой © 2011-2015. Копирование материалов без письменного согласования с автором сайта и активной ссылки на сайт запрещено. Автор: Иванова С.В.,
    тел.: +79028717315,
    e-mail: detiburg@deti-burg.ru,
    WMID: 402165454834. Политика Конфиденциальности. Правила и условия
  • Мы в соц.сетях

  • Яндекс.Метрика